ईट राइट इंडिया अभियान भारत सरकार और भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) की एक पहल है, जो सभी भारतीयों के लिए सुरक्षित, स्वस्थ और टिकाऊ भोजन सुनिश्चित करने के लिए देश की खाद्य प्रणाली को बदलने के लिए है।

ईट राइट इंडिया देश के सभी नागरिकों के लिए निवारक और प्रोत्साहक स्वास्थ्य देखभाल पर ध्यान देने के साथ राष्ट्रीय स्वास्थ्य नीति 2017 से जुड़ा हुआ है। ईट राइट मूवमेंट अभियान की प्रमुख विशेषताएं नीचे दी गई हैं:

IAS परीक्षा के उम्मीदवारों की तैयारी के लिए यह एक महत्वपूर्ण विषय है क्योंकि आगामी सिविल सेवा परीक्षा में उसी पर आधारित प्रश्न पूछे जा सकते हैं।

ईट राइट मूवमेंट के बारे में

खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के अनुसार, FSSAI वह निकाय है जिससे भारत में लोगों के लिए सुरक्षित और पौष्टिक भोजन की उपलब्धता सुनिश्चित करने की अपेक्षा की जाती है। इस प्रकार, ईट राइट इंडिया अभियान देश की खाद्य प्रणाली को सुरक्षित और स्वस्थ खाने की आदतों में बदलने के लिए एक बड़े पैमाने पर प्रयास है।

‘राइट राइट इंडिया’ आंदोलन के बारे में कुछ महत्वपूर्ण बिंदु नीचे दिए गए हैं:

• यह एक अखिल भारतीय चक्र आंदोलन है जिसका उद्देश्य सुरक्षित और पौष्टिक भोजन खाने के बारे में उपभोक्ता जागरूकता पैदा करना है
• ‘ईट राइट इंडिया’, ‘ईट हेल्दी’, ‘ईट सेफ’ और ‘ईट सस्टेनेबल’ के तीन व्यापक स्तंभों पर बनाया गया है।
• खाद्य जनित बीमारियाँ और विभिन्न आहार संबंधी बीमारियाँ सभी आयु समूहों और समाज के सभी वर्गों में फैली हुई हैं, यह एक ‘समग्र समाज’ दृष्टिकोण को भी अपनाती है, सभी हितधारकों को एक समान मंच पर लाती है।
• यह अन्य पहलों के अनुरूप एक प्रमुख कार्यक्रम है जिसमें शामिल हैं:

1.आयुष्मान भारत

2.पोषण अभियान

3.एनीमिया मुक्त भारत

4.स्वच्छ भारत मिशन

ईट राइट मूवमेंट – महत्व और उद्देश्य

यह अभियान महत्व रखता है क्योंकि इसका उद्देश्य न केवल देश के लोगों के लिए अच्छी भोजन की आदतों को लक्षित करना है, बल्कि ऐसे भोजन को भी बढ़ावा देता है जो ग्रह के लिए अच्छा है। यह दोनों मापदंडों का पालन सुनिश्चित करने के लिए विनियामक, क्षमता निर्माण, सहयोगात्मक और सशक्तिकरण दृष्टिकोण के विवेकपूर्ण मिश्रण को अपनाता है।

आंदोलन एक एकीकृत या ‘सरकार की पूरी’ दृष्टिकोण को भी अपनाता है क्योंकि आंदोलन कृषि, स्वास्थ्य, पर्यावरण और अन्य मंत्रालयों के खाद्य संबंधी जनादेशों को एक साथ लाता है।

सही खाओ भारत अभियान का मिशन

• ईट राइट इंडिया का 2050 का विजन सभी के लिए सुरक्षित, स्वस्थ और टिकाऊ भोजन की संस्कृति बनाने के बारे में है ।
• भारतीय भोजन को 2022 तक ट्रांस वसा मुक्त बनाना ।
• इसका उद्देश्य तीन वर्षों में नमक/चीनी और तेल की खपत में 30% की कटौती करना है।

ईट राइट इंडिया मूवमेंट की इन-लाइन पहल

भारत में सही खाओ आंदोलन को बढ़ावा देने और लोगों को इसके उद्देश्यों और स्वस्थ भोजन खाने के महत्व से अवगत कराने के लिए, केंद्रीय स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय द्वारा विभिन्न पहल शुरू की गई हैं। इसमे शामिल है:

ईट राइट इंडिया हैंडबुक – इसे विभिन्न हितधारकों के लिए जमीनी स्तर पर ईट राइट पहल को लागू करने और ईट राइट इंडिया आंदोलन को बढ़ाने के लिए एक गाइड के रूप में बनाया गया है।

पोषण माह – सितंबर 2019 में पेश किया गया।

ईट राइट मेला – 2018 और 2019 में, नागरिकों को सही खाने के लिए संलग्न करने, उत्साहित करने और सक्षम करने के लिए इस इंफोटेनमेंट मॉडल को लागू किया जा रहा है। सुरक्षित भोजन और स्वस्थ आहार के बारे में जागरूकता पैदा करने के लिए बड़े पैमाने पर पहुंच के लिए वे एक आसान स्रोत हैं।

ईट राइट इंडिया मूवमेंट पर अन्य संबंधित प्रश्न

ईट राइट इंडिया मूवमेंट की थीम क्या है?

ईट राइट मूवमेंट अभियान तीन प्रमुख विषयों पर आधारित है::

• सुरक्षित खाएं – व्यक्तिगत और आसपास की स्वच्छता सुनिश्चित करें
• स्वस्थ खाएं – आहार विविधता और संतुलित आहार को बढ़ावा देना
• सस्टेनेबल खाएं – स्थानीय और मौसमी भोजन को बढ़ावा दें, भोजन के नुकसान को रोकें

ईट राइट इंडिया का लोगो क्या दर्शाता है?

ईट राइट इंडिया लोगो एक स्वस्थ ‘भारतीय थाली’ (प्लेट) का प्रतिनिधित्व करता है। यह मात्रा और खाद्य समूहों के संदर्भ में संतुलित आहार के विभाजन को दर्शाता है। छह रंग आयुर्वेद के अनुसार छह स्वादों को भी दर्शाते हैं जो कि चरकसमिता में सुझाए गए मन और शरीर पर ऊर्जावान प्रभाव के लिए आवश्यक हैं।

लोगो के अनुसार खाद्य समूहों का वितरण इस प्रकार है:

• पीला दलहन और अनाज का प्रतिनिधित्व करता है
• हरा फल और सब्जियों के लिए है
• भूरा मुर्गी, मछली और मांस का प्रतिनिधित्व करता है
• नीला भाग दूध और दुग्ध उत्पादों के लिए है
• बैंगनी वसा या चीनी में उच्च भोजन और पेय के लिए है

प्रत्येक रंग द्वारा निरूपित भाग उपभोग की मात्रा को प्रदर्शित करता है। पीला, यानी दालें और हरा, जो फल और सब्जियों को दर्शाता है, का सेवन भरपूर मात्रा में करना चाहिए। वहीं दूसरी ओर पर्पल यानी वसा आधारित उत्पादों का कम से कम सेवन करना चाहिए।

क्या FSSAI एक सरकारी निकाय है?

भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) एक स्वायत्त वैधानिक निकाय है जो भारत में खाद्य सुरक्षा और मानकों को बनाए रखता है। यह स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय द्वारा प्रशासित है।