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Question

(क) अपने प्रदेश की कुछ खाने-पीने की चीज़ों के नाम बताओ।

(ख) अपने मनपसंद व्यंजन को बनाने का तरीका पता करो और लिखो।

सामग्री-

विधि-


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Solution

(क) दाल बाटी, चूरमा, दाल चावल, रायता, सब्जी, रसगुल्ला तथा अन्य मिठाइयाँ।

(ख) आलू की कचौरी

सामग्री –आलू, आटा, घी, नमक, मिर्च, हरी मिर्च, अदरक, गरम मसाला, हरा धनिया।

विधि –आलू उबालकर छीलकर मसल लें उसमें हरी मिर्च, हरा धनिया, अदरक, गरम मसाला, नमक, मिर्च आदि डालकर पिठी तैयार करके रख लें।

आटा मांडते समय उसमें थोड़ा घी डालकर माडें। आटा बहुत मुलायम न हो। फिर छोटी-छोटी पेडियाँ बनाकर उसमें आलू की पिठी भर कर हल्का से बेलें और गरम घी में भूरा होने तक तलें। फिर निकाल कर गरमागरम परोसें।


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Q.

(क) इस कहानी में मिठास की बात है। तुम्हें कौन-कौन सी मीठी चीज़ें अच्छी लगती हैं?

(ख) क्या खाने की चीज़ें सिर्फ़ मीठी ही होती हैं? मीठे के अलावा उनका और क्या-क्या स्वाद होता है?

(ग) अब नीचे लिखी खाने-पीने की चीज़ों को स्वाद के हिसाब से लगाओ-

आम, मिर्च का अचार, जलज़ीरा, नींबू, शहद,

चीनी, नमक, दूध, आँवला, करेला, अदरक

..................

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..................

तुम इस तालिका में कुछ नाम अपने मन से भी जोड़ सकते हो।

(घ) नीचे लिखे शब्दों को बोलकर देखो-

बाँसुरी

बंसी

हँस

हंस

(ङ) अब नीचे दिए गए शब्दों में () या () लगाओ-

चाद

चदन

झासी

झझट

मगलवार

मागना

ककड़

कापना

सुदर

साप

अधा

आधी

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