यहाँ खाने, पकाने और स्वाद से संबंधित कुछ शब्द दिए गए हैं। इन्हें ध्यान से देखिए और इनका वर्गीकरण कीजिए -

उबालना, तलना, भूनना, सेंकना, दाल, भात, रोटी, पापड़,

आलू, बैंगन, खट्टा, मीठा, तीखा, नमकीन, कसैला

भोजन

कैसे पकाया

स्वाद

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Solution

भोजन

कैसेपकाया

स्वाद

(i)

दाल

उबालना

नमकीन

(ii)

भात

उबालना

मीठा

(iii)

रोटी

सेंकना

मीठा

(iv)

पापड़

तलना

नमकीन

(v)

आलू

उबालना

मीठा

(vi)

बैंगन

भूनना

नमकीन

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नीचे कुछ शब्द दिए गए हैं। उन शब्दों में से कुछ शब्द घर से संबंधित हैं। उन पर घेरा लगाओ।

अहाता	आँगन	बरामदा	ज़ीना	अटारी
आला	घेर	सीढ़ी	छत	सड़क
रसोई	छज्जा	दालान	अस्तबल	रहट
नहर	पुलिया	जोहड़	डाकघर	टाँड
	कमरा	मुँडेर

"कोको के माता-पिता धान लगाने के लिए खेतों में गए।"

"कोको की माँ ने उसके लिए चावल की रोटियाँ बनाईं।"

एक ही चीज़ के विभिन्न रूपों के अलग-अलग नाम हो सकते हैं। नीचे ऐसे कुछ शब्द दिए गए हैं। उनमें अंतर बताओ।

चावल – धान – भात – मुरमुरा – चिउड़ा

साबुत दाल – धुली दाल – छिलका दाल

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नमक कहानी में भारत व पाक की जनता के आरोपित भेदभावों के बीच मुहब्बत का नमकीन स्वाद घुला हुआ है, कैसे?

(क) नीना चुन्नू और टिंकू से ही दाल क्यों बनवाना चाहती होगी?

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खानपान शब्द, खान और पान दो शब्दों को जोड़कर बना है। खानपान शब्द में और छिपा हुआ है। जिन शब्दों के योग में और, अथवा, या जैसे योजक शब्द छिपे हों, उन्हें द्वंद्व समास कहते हैं। नीचे द्वंद्व समास के कुछ उदाहरण दिए गए हैं। इनका वाक्यों में प्रयोग कीजिए और अर्थ समझिए -

सीना-पिरोना भला-बुरा चलना-फिरना

लंबा-चौड़ा कहा-सुनी घास-फूस

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	भोजन	कैसेपकाया	स्वाद
(i)	दाल	उबालना	नमकीन
(ii)	भात	उबालना	मीठा
(iii)	रोटी	सेंकना	मीठा
(iv)	पापड़	तलना	नमकीन
(v)	आलू	उबालना	मीठा
(vi)	बैंगन	भूनना	नमकीन