Question

Consider the following statements:
1. ‘Hidden hunger’ occurs when the quality of food people eat does not meet their nutrient requirements.
2. Due to advanced technologies the production of pulses and edible oil in India has become sufficient making us independent of imports.
Which of the statements above is/are correct?

निम्नलिखित कथनों पर विचार करें :
1. “हिडेन हंगर (छिपी भूख)” तब होती है जब लोगों द्वारा खाये जाने वाले भोजन गुणवत्ता उनकी पोषक आवश्यकताओं को पूरा नहीं करती है।
2. उन्नत प्रौद्योगिकियों के कारण भारत में दालों और खाद्य तेल का उत्पादन पर्याप्त हो गया है जिससे हम आयात से स्वतंत्र हो गए हैं।
उपरोक्त कथनों में कौन सा/से सही है/हैं?

• A. Only 1
  
  केवल 1
• B. Only 2
  
  केवल 2
• C. Both 1 and 2
  
  1 और 2 दोनों
• D. all of the above
  
  इनमें से कोई नहीं

Answer 1

The correct option is A Only 1


केवल 1
“Hidden hunger is a lack of vitamins and minerals. Hidden hunger occurs when the quality of food people eat does not meet their nutrient requirements, so the food is deficient in micronutrients such as the vitamins and minerals that they need for their growth and development.

The production of pulses and edible oil in India has remained insufficient making India dependent on imports. The demand for these food commodities is expected to increase in future substantially. IARI has developed mustard varieties suitable for unconventional areas that can boost oil seed production. The Institute has also initiated the development of synchronous-maturity pigeon-pea hybrids and varieties, apart from chickpea. These technologies will enhance the productivity of pulses and edible oils to meet our domestic requirements. India imports pulses from Australia, Canada, Myanmar etc.

The demand of edible oils (extracted from oilseeds in addition to palm oil) is significantly higher than the domestic production, leading to dependence on imports (60% of requirement).

Extra information: India has around 2.4 percent of the world’s land resources and 5 percent of water resources. Yet, Indian agriculture system supports 18 percent of the world population.

“छिपी भूख विटामिन और खनिजों की कमी है। छिपी हुई भूख तब होती है जब लोगों द्वारा खाये जाने वाले भोजन की गुणवत्ता उनकी पोषक तत्वों की आवश्यकताओं को पूरा नहीं करती है, अतः भोजन में सूक्ष्म पोषक तत्वों जैसे विटामिन और खनिजों की कमी होती है जो उनके वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक है।

भारत में दालों और खाद्य तेल का उत्पादन अपर्याप्त है जो हमें आयात पर निर्भर बना रहा है। इन खाद्य वस्तुओं की मांग भविष्य में काफी हद तक बढ़ने की उम्मीद है। IARI ने सरसों की किस्मों को विकसित किया है जो अपरंपरागत क्षेत्रों के लिए उपयुक्त हैं जो तेल बीज उत्पादन को बढ़ावा दे सकते हैं। संस्थान ने काबुली चना के अलावा परिपक्क्व “पीसन पी”संकर मटर के विकास की भी शुरुआत की है। मुझे विश्वास है कि ये प्रौद्योगिकियां हमारी घरेलू आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए दालों और खाद्य तेलों की उत्पादकता बढ़ाएंगी। भारत ऑस्ट्रेलिया, कनाडा, म्यांमार आदि से दालों का आयात करता है।

खाद्य तेलों की मांग (ताड़ के तेल के अलावा तिलहनों से निकाले गए) घरेलू उत्पादन की तुलना में काफी अधिक है, जिससे आयात पर निर्भरता (आवश्यकता का 60%) है।

अन्य जानकारियाँ : भारत में दुनिया का लगभग 2.4 प्रतिशत भूमि संसाधन और 5 प्रतिशत जल संसाधन है। फिर भी, भारतीय कृषि प्रणाली विश्व की आबादी में 18 प्रतिशत का योगदान देती है।